原料有豆腐块(外面卖的一盒北豆腐的分量)、肉丁、姜片
青辣块和蒜片我忘了拍,大家表忘记了

烧热油,把豆瓣酱和姜、蒜爆香

肉丁下锅炒匀

然后放入青椒块(一个青椒就够鸟)

然后把北豆腐块放进去

翻炒均匀后加水,刚淹过锅里的东东就行鸟
要开水最好
然后放入适量的酱油
烧开后大火煮入味

水剩一半时勾芡,再煮一下,等到锅里的汁水变得粘稠,就可以给盐、鸡精起锅了

阿米爱心小提示:南豆腐跟北豆腐最大的区别是南豆腐更水,适合烧汤,北豆腐相对要干一些,做烧菜比较合适。



